El documental es un género cinematográfico sin duda insuficientemente valorado por el gran público, cuando, en muchas ocasiones, como en el caso de “La sal de la tierra”, es de gran interés y alcanza una grandísima calidad. Dirigido por el propio hijo de Salgado –Juliano Ribeiro Salgado, que le acompañó en sus últimos viajes–, junto a Wim Wenders, también fotógrafo además de reconocido cineasta, el documental nos revela la vida y la obra de Sebastião Salgado.

Enrico Oliveri, secretario general del principal partido de la oposición de la izquierda italiana, se siente abrumado por la tremenda presión a la que se ve sometido en la vida política y por la crisis, seguramente irrecuperable, que atraviesa su matrimonio. Así las cosas, decide desaparecer sin que nadie conozca su paradero y se refugia en París, en casa de un antiguo amor de juventud, actualmente casada con un director de cine y madre de una niña.

Polonia, 1962. Anna es una hermosa huérfana de 18 años, que se prepara para hacer sus votos como monja en el mismo convento en el que fue acogida en su infancia. Pero la madre superiora le manda que, antes de ese día, vaya a conocer a su único pariente, la tía Wanda, que rechazó hacerse cargo de ella cuando era pequeña y nunca ha querido saber nada de su sobrina, a pesar de los requerimientos de las religiosas. La joven novicia no tiene ningún interés por salir del convento y ni tan siquiera entiende los motivos de tan extraña orden. Sin embargo, por obediencia, acata la orden.